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HANOJIの蜂蜜は、非加熱&100%オーガニック。
混ざり物のない、純粋な蜂蜜を提供しています。
HANOJIでは、巣箱の上層を「01 一重」
それ以下の層を「02 二重」「03 三重」…とナンバリングしました。
採蜜した季節や、巣箱の”層”によって変わる色・味わいを、是非お楽しみください。
※ 自然物のため、まれに熟成度の違う蜜になることがあります。
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2/14 蜂蜜の販売を開始しました!
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白固密~120ml瓶サイズ~
¥2,600
SOLD OUT
⌘ 珍しい蜂蜜のご案内です ⌘ 分離し白く沈殿する事もなく、均一に白く個体になった密です。 綺麗に個体になる事はあまりありませんので、ご用意できる数に限りがあり来年はお作りできるか分かりません・・・ 一般的に蜂蜜というとトロリとした印象かもしれません こちらの蜂蜜は「ピーナッツバター」のような感覚です。 パンに塗りやすく、そのまま食べてもスイーツを食べているかのような食感です。 トーストしたパンに塗る際はゆっくりと塗り伸ばす事で蜜が溶け、程よい感じになります。 味はしっかり甘く、あと味はさっぱりしています。 喉にしみる様な感じがした時は喉が痛んでいますので、ゆっくりと口の中で転がすように溶かしながらお召し上がりください。 きっと、喉の痛みが治ると思います。 (*こちらの蜜は層のナンバリングしておりませんので、一重などのスタンプは押されません。) ◆HANOJIの蜂蜜について https://hanoji.base.ec/about ◆お問い合わせ https://thebase.in/inquiry/hanoji-base-ec
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白固蜜〜180ml瓶サイズ〜
¥3,600
SOLD OUT
⌘ 珍しい蜂蜜のご案内です ⌘ 分離し白く沈殿する事もなく、均一に白く個体になった密です。 綺麗に個体になる事はあまりありませんので、ご用意できる数に限りがあり来年はお作りできるか分かりません・・・ 一般的に蜂蜜というとトロリとした印象かもしれません こちらの蜂蜜は「ピーナッツバター」のような感覚です。 パンに塗りやすく、そのまま食べてもスイーツを食べているかのような食感です。 トーストしたパンに塗る際はゆっくりと塗り伸ばす事で蜜が溶け、程よい感じになります。 味はしっかり甘く、あと味はさっぱりしています。 喉にしみる様な感じがした時は喉が痛んでいますので、ゆっくりと口の中で転がすように溶かしながらお召し上がりください。 きっと、喉の痛みが治ると思います。 (*こちらの蜜は層のナンバリングしておりませんので、一重などのスタンプは押されません。) ◆HANOJIの蜂蜜について https://hanoji.base.ec/about ◆お問い合わせ https://thebase.in/inquiry/hanoji-base-ec
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2020 春ノ訪レ - 50ml
¥1,500
SOLD OUT
〜希少な日本蜜蜂の蜂蜜〜 春一番の蜜です。 標高1000mの山の春はコシアブラ、タラ、蕗の薹などの山菜が多く、まるで薬草のよう。 とてもサラッとした舌触りなのに、とても濃厚な甘さと風味豊かな味わいを楽しめる蜂蜜です。 ※日本蜜蜂は1種類の花木だけから蜜を集める事をしませんので、「百花蜜」と言われます。 ◆HANOJIの蜂蜜について https://hanoji.base.ec/about ◆お問い合わせ https://thebase.in/inquiry/hanoji-base-ec
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2020 春ノ訪レ - 120ml
¥3,600
SOLD OUT
〜希少な日本蜜蜂の蜂蜜〜 春一番の蜜です。 標高1000mの山の春はコシアブラ、タラ、蕗の薹などの山菜が多く、まるで薬草のよう。 とてもサラッとした舌触りなのに、とても濃厚な甘さと風味豊かな味わいを楽しめる蜂蜜です。 ※日本蜜蜂は1種類の花木だけから蜜を集める事をしませんので、「百花蜜」と言われます。 ◆HANOJIの蜂蜜について https://hanoji.base.ec/about ◆お問い合わせ https://thebase.in/inquiry/hanoji-base-ec
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2020 春ノ訪レ - 180ml
¥5,400
SOLD OUT
〜希少な日本蜜蜂の蜂蜜〜 春一番の蜜です。 標高1000mの山の春はコシアブラ、タラ、蕗の薹などの山菜が多く、まるで薬草のよう。 とてもサラッとした舌触りなのに、とても濃厚な甘さと風味豊かな味わいを楽しめる蜂蜜です。 ※日本蜜蜂は1種類の花木だけから蜜を集める事をしませんので、「百花蜜」と言われます。 ◆HANOJIの蜂蜜について https://hanoji.base.ec/about ◆お問い合わせ https://thebase.in/inquiry/hanoji-base-ec
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2020 夏ノ訪レ - 50ml
¥1,500
SOLD OUT
〜希少な日本蜜蜂の蜂蜜〜 夏の入り口の蜜です。 標高1000mの山の夏の入り口には山菜がひと段落し、山桜や栗などの木の花が咲き始めます。 広葉樹林の木の蜜も集める時期ですので、採れる蜜の色が少し濃くなり濃厚で複雑な深い甘みを楽しめる蜂蜜です。 【一重】色が少し濃く、さらっとした舌ざわりです。 【二重】夏ノ訪レ■一重■よりも色が少し淡く、粘度が高いです。 ※日本蜜蜂は1種類の花木だけから蜜を集める事をしませんので、「百花蜜」と言われます。 ◆HANOJIの蜂蜜について https://hanoji.base.ec/about ◆お問い合わせ https://thebase.in/inquiry/hanoji-base-ec
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2020 夏ノ訪レ - 120ml
¥3,600
SOLD OUT
〜希少な日本蜜蜂の蜂蜜〜 夏の入り口の蜜です。 標高1000mの山の夏の入り口には山菜がひと段落し、山桜や栗などの木の花が咲き始めます。 広葉樹林の木の蜜も集める時期ですので、採れる蜜の色が少し濃くなり濃厚で複雑な深い甘みを楽しめる蜂蜜です。 【一重】色が少し濃く、さらっとした舌ざわりです。 【二重】夏ノ訪レ■一重■よりも色が少し淡く、粘度が高いです。 ※日本蜜蜂は1種類の花木だけから蜜を集める事をしませんので、「百花蜜」と言われます。 ◆HANOJIの蜂蜜について https://hanoji.base.ec/about ◆お問い合わせ https://thebase.in/inquiry/hanoji-base-ec
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2020 夏ノ訪レ - 180ml
¥5,400
SOLD OUT
〜希少な日本蜜蜂の蜂蜜〜 夏の入り口の蜜です。 標高1000mの山の夏の入り口には山菜がひと段落し、山桜や栗などの木の花が咲き始めます。 広葉樹林の木の蜜も集める時期ですので、採れる蜜の色が少し濃くなり濃厚で複雑な深い甘みを楽しめる蜂蜜です。 【一重】色が少し濃く、さらっとした舌ざわりです。 【二重】夏ノ訪レ■一重■よりも色が少し淡く、粘度が高いです。 ※日本蜜蜂は1種類の花木だけから蜜を集める事をしませんので、「百花蜜」と言われます。 ◆HANOJIの蜂蜜について https://hanoji.base.ec/about ◆お問い合わせ https://thebase.in/inquiry/hanoji-base-ec
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五重奏〜50ml-アソート〜
¥12,500
SOLD OUT
〜希少な日本蜜蜂の蜂蜜〜 それぞれ風味の違う5種類を桐ノ箱に封入してセットにしました。 五重奏〜クインテット〜の自然の恵をお楽しみください。 桐ノ箱は熟練の職人さんに頼んで作ってもらった特注品ですので、小物入れ等にお使い頂けます。 ※日本蜜蜂は1種類の花木だけから蜜を集める事をしませんので、「百花蜜」と言われます。 ◆HANOJIの蜂蜜について https://hanoji.base.ec/about ◆お問い合わせ https://thebase.in/inquiry/hanoji-base-ec
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四重奏〜120ml-アソート〜
¥20,000
SOLD OUT
〜希少な日本蜜蜂の蜂蜜〜 それぞれ風味の違う4種類を桐ノ箱に封入しセットにしました。 四重奏〜カルテット〜の自然の恵をお楽しみください。 桐ノ箱は熟練の職人さんに頼んで作ってもらった特注品ですので、小物入れ等にお使い頂けます。 ※日本蜜蜂は1種類の花木だけから蜜を集める事をしませんので、「百花蜜」と言われます。 ◆HANOJIの蜂蜜について https://hanoji.base.ec/about ◆お問い合わせ https://thebase.in/inquiry/hanoji-base-ec